Wir bieten Ihnen und Ihren Gästen die finnische Spezialität "Flammlachs", bei der ganze Lachsseiten am offenen Feuer, über Buchenholz geflammt werden. Damit der Lachs seinen besonderen Geschmack erhält, wird dieser vorher mit ausgewählten Gewürzen vorbereitet.
Serviert wird der Flammlachs mit diversen Saucen aus eigener Herstellung - z.B. Honig-Senf-Dill-Sauce oder Kräuter-Creme-Fraiche-Sauce - entweder im Brötchen, mit Ofenkartoffel oder als Tellerportion mit knackigem Salat.
Zudem bieten wir passend dazu, je nach Jahreszeit, Weine, Prosecco, finnischen Punsch u.v.m. an. Von uns werden nur Zutaten von bester Qualität verarbeitet. Wir gestalten für Sie und Ihre Gäste eine unvergessliche Veranstaltung mit einer besonderen und leckeren Spezialität.
JoBa Events & Catering
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